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主题: 酸汤鱼新式做法，果香十足，酸辣给力！

不爱我？滚！
  • 不爱我？滚！
楼主回复
  • 阅读：263
  • 回复：0
  • 发表于：2021/11/23 11:03:40
  • 来自：河南
  1. 楼主
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食材：

鲈鱼1条、百香果5个、白胡椒粉1茶匙、生粉1勺、姜片5片、小米椒4个、大葱1小段、香菜适量、金针菇适量、豆芽适量、糖1勺、盐2茶匙

做法：

1.百香果切半、取肉


2.姜切片、小米椒一切二、葱切段、香菜切碎。



3.起锅热水，金针菇与豆芽分开烫熟捞起备用。


4.鲈鱼取肉切片，鱼骨取出。



5.鱼肉加入生粉、白胡椒粉抓匀腌制备用。



6.锅里倒入油烧热，倒入百香果炒至金黄。



7.下姜、葱、小米椒翻炒。



8.炒出香味后，转倒进煮锅，放入鱼骨加水烧开。



9.放入鱼片，下盐、糖煮熟。


10.把烫熟的金针菇与豆芽铺在碗底，放上柠檬薄荷。



11.将煮好的百香果酸汤鱼装至碗中，撒上香菜。
  
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