社旗又一农产品“借势翻涨”！去年低价遇滞销，今年“高价”遭哄抢？_同城爆料_社旗论坛

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受到疫情及经济环境影响，2020年农副产品迎来“牛市”，价格一路高涨，不少菜农、养殖户、中间商以及农副产品加工商利润激增，不仅“一雪前耻”弥补了18、19年的亏空，“滞销”问题也大大缓解，年收益可达二三十万，甚至更高。

米面粮油及蔬菜、肉类等生活必需品价格的上涨，令不少消费者不得不感慨：生活成本又要“翻番”了！据悉，当前鸡蛋零售价维持在6.5~7.0元/斤；猪肉市场均价为25~30元/斤；排骨售价40+元/斤；农贸市场大葱售价6.0~7.0元/斤……

以鸡蛋为例，2020年12月上旬鸡蛋的零售价尚且为3.0~3.5元/斤，而受到季节性需求及供应偏紧、运输成本增加等等因素的影响，仅仅1个月的时间鸡蛋零售价已经“翻倍”，且依然存在上涨空间。显然，在此背景下，养鸡户扭亏为盈，年前将大赚一笔。

据了解，2019年鸡蛋市场并不景气，低谷时期市场价一度跌至2.5~3.0元/斤，一部分养鸡户在“连续亏本”的状态下难以继续苦苦支撑，不得不被迫转行另谋生计。有专业人士称，从目前的行情来看，当初能够坚持下来的养鸡户如今大多已经“一夜暴富”……

其实，除了鸡蛋涨价之外，像大葱的行情今年也是超乎许多人的“意料”！2020年春节，农村集市上大葱售价1.0~1.5元/斤，10块钱就能买一大捆；而到了2021年春节，大葱行情一路飙涨，巅峰时期售价高达8.0元/斤，不少大葱贸易商今年可谓发了一笔“横财”！

对蔬菜市场稍微比较了解一些的朋友都知道，某样商品市场售价越低，越容易出现“滞销”现象，像去年不少大葱种植户只能眼巴巴的看着“烂在手里”；而在供应量偏紧的背景下，其价格越是上涨，市场销量却又“出奇”的好！

毫无疑问，今年在市场上“倒腾”大葱的，几乎都赚到钱了，包括种植户在内，利润都不会很低。不过，有涨也有跌，与去年相比，今年的“生姜”价格相对有所回落，不少囤姜的农户或贸易商可能要“扑街”了……

之所以出现这种现象，很大一部分因素是因为种植户对于市场并不能做出精准的预判，甚至许多农民只知道涨价的时候肆无忌惮的“惜售”；一旦行情下跌，则大面积抛售导致利润再度被压缩，甚至出现“亏本”。

对于产地农户而言，由于自身抵抗风险的能力较小，跟风种植或抛售往往会导致赚不到钱或“血本无归”。与贸易商明显不同的一点是，在行情利好之际，笔者建议农户“见好就收”，不要抱着任何“幻想”的心理，否则，一旦行情弊端凸显，则农户很难低于风险。

另外，影响农副产品价格的因素除了供需关系、调控政策、季节性需求、进出口数量等等之外，产地与销区往往也是2大关键因素，像大葱、大蒜的销区主要集中在北方，而像小米椒等等之类的农产品销区集中在南方，因销区不同往往也会形成2套不同的价格体系。

总而言之，2021农历新年之前农副产品价格回落的概率不大，对于需要大量购置年货的朋友们来说，“趁早买”可能会稍微节省一部分开支。但站在产地种植户及贸易商的角度，千万也不要盲目“惜售”，否则一旦“崩盘”，最终吃亏的还是自己。

来源戏说三农

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