猪肉再迎“涨价潮”！“抢肉大战”上演！专家：社旗春节前白菜价无望_民生热点_社旗论坛

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发表于：2020/12/21 10:02:08
来自：河南

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11月24日，全国生猪（外三元）均价为29.65元/公斤，全国农产品批发市场猪肉均价为39.35元/斤；12月8日，全国生猪（外三元）均价为33.52元/公斤，全国农产品批发市场猪肉均价为42.49元/斤。从这两组数据当中，我们不难发现猪价呈现“逆势翻盘”之势，11月份“一跌再跌”的趋势戛然而止，不少老百姓感叹：2021年春节恐怕难吃得上“白菜价”的猪肉了！

从猪价系统的走势图当中可以看出，原本11月份生猪（外三元）的均价已经跌破30元/公斤，而自11月24日起一路呈现“抬头上涨”趋势，短短半个月的时间，生猪上涨3.87元/公斤，猪肉均价上涨3.14元/斤。依照往年经验，越是临近元旦的时间节点，猪价上涨的幅度越大！按此趋势，12月生猪均价还会迎来一波“涨价潮”！

猪价上涨，最开心的无疑是养猪户与屠企了，而即将要“遭殃”的恐怕非消费者莫属了！作为日常生活必需的肉类消费品，猪肉的消费市场规模已超5500万吨（此为2018年数据）。而毫无疑问的是，在猪价开始逐步反弹的背景下，部分地区即将上演“抢肉大战”！以南方腌制腊肉、腊肠的地区为例，许多家庭已经开始囤积猪肉，以避免猪价持续上涨而吃亏！受此影响，部分地区的猪肉价格再度突破40元/斤，如此上涨的态势令消费者“始料未及”！

数据显示，截至10月底，我国生猪存栏量已经达到3.87亿头，能繁殖母猪的存栏量也已经达到近4000万头，生猪产能恢复已经达到正常年份的88%左右。有消费者称，如果按照这个数据，那猪肉不应该如此“疯涨”，如今却强势反弹，到底是什么原因导致的呢？专家称致使猪价近期“逆势增长”的原因有2个方面：

①“抢肉大战”上演，短期内供求关系的再度失衡导致猪价上涨；

②进口冷链肉类食品近期频频出现问题，消费者不敢购买进口猪肉，间接促使国内猪肉涨价。

依照海关公布的数据，截至9月底，2020年前3个季度我国进口猪肉的总量已经达到328.6万吨，同比增加了132.2%。随着年尾旺季的到来，为了满足国内猪肉消费市场的需求，不出意外的话，进口猪肉的量还会增加！然而，在多地进口冷链食品检测出“阳性”的情况下，进口猪肉对于缓解国内高涨的猪价恐怕就收效甚微了！