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黄曲霉毒素,曾造成数以十万计的牲畜突然死亡,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。
它还是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。摄入1毫克就可能致癌,一次性摄入20毫克就能致命。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
最让人无奈的是
这种剧毒致癌物就存在于
我们的日常生活中
看到这,很多人就说了
我在锅里好好地蒸煮食物
不就可以“消毒”了
可还真不是这样的
一般烹调加工温度不能将黄曲霉素破坏,因为黄曲霉素裂解温度为280℃。只有达到280℃的时候,才能灭活,一般的烹饪方法都不能消毒。
连消毒碗柜都不行,黄曲霉素对紫外线有抵抗力。
为了自己和自己的家人
每一个人都应该对黄曲霉素有基本的了解
时刻注意防范
从日常的生活细节抓起
营造一个健康整洁的家庭环境
转发提醒身边人注意
愿悲剧不再发生!
-END-
需要进乡镇群的
回复:乡镇名字
如:唐庄
?编辑:在线宝宝 ?审核:王冈 ?来源:健康时报
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?法律顾问:李雪冰律师 河南鼎聚律师事务所
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