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主题: 对南阳部分餐饮零售个体工商户经营状况调查:“小店经济”如何重燃人间烟火

  • 枫晨
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  • 发表于:2020/6/16 11:43:19
  • 来自:河南
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作为数量最多、最具活力的经济细胞,目前南阳市中心城区登记在册的企业和个体工商户达56214户。随着疫情逐渐稳定,他们的有序复工对于稳定就业、保障民生的意义不言而喻。但相比大企业,个体工商户“家底”薄,抗风险能力弱,要想复工开业困难重重。


消费需求不足、房租成本加大、现金流吃紧、自身竞争力不足,成为中小微企业和个体户生存下去的最大挑战。如何想尽一切办法让他们生存下来?南阳市出台的一系列措施有没有起到实效?老百姓每天打交道的小餐馆、小卖部、理发店等究竟过得怎么样?近日,记者通过电话和走访形式,采访中心城区多位个体商家,看看他们最需要哪些帮助,怎样才能渡过难关。







房租压力 期望缓解





“我租的是两个房东的门店,其中一位房东给我减免一个月房租。”6月6日,中心城区百里奚路五星钻豹电动车店老板老马告诉记者,虽然才减免1000多块钱,但这是疫情暴发以来他得到的最好消息。


老马经营这家电动车专卖店已经快20年,店面由两个小门店组成。因为开在城乡接合部,又紧邻光彩市场,每天进出店人流量大,店里生意还不错,每天纯收入有1000多元。


因疫情停业三个多月,重新开业的老马发现,现在专卖店鲜有人光顾。“每年三四月份都是电动车销售旺季,但疫情导致人们尽量不出门,光彩市场的生意也不景气,我这儿自然也受到影响。”老马眉头紧锁着说。


“房东不仅没降房租,还通知要涨房租。”曾在新华东路经营桂林米粉的赵师傅通过微信告诉记者,今年的生意真不好做,他在一个月前忍痛将经营十几年的“老兵米粉店”关闭了。“现在每天跟着开大车跑长途,先观望观望,形势好了再做回老本行。”


显而易见,房租是个体工商户最大的成本。我市一直高度关注中小微企业、个体户的房租减免问题,并多次作出部署。







早在2月22日,我市出台的《南阳市人民***关于印发南阳市应对疫情影响促进经济平稳运行的若干措施的通知》,对减轻企业负担中关于房租就有明确的规定,即对承租国有资产类经营用房的中小微企业和个体工商户,实行房租“二免三减”政策,减免3月、4月两个月房租,之后3个月房租减半;对入驻利用国有经营性房产开设的各类孵化园、众创空间的中小微企业,实行6个月房租减半优惠政策;对租用其他经营用房的,鼓励业主(房东)减免租金,具体减免额度由双方协商确定;对于减免的租金调减相应房屋租赁税;对采取减免租金措施的租赁企业可给予适度财政补贴。


随后,我市又出台了《关于贯彻落实市***支持实体经济全面发展减免企业房租政策有关事项的通知》,市财政局也下发相应文件,提倡“二免三减”,免除3月、4月房租,减免5月、6月、7月房租,帮助中小企业、个体工商户等积极应对新冠肺炎疫情影响,共克时艰。


在南阳市实验幼儿园周边经营包子铺的老李租用的是国有物业,他告诉记者,前两个月他就接到了房租减免的通知。“减免了三个月房租,真是雪中送炭啊!”


建设路与独山大道交会处的大河人家饭店租用的是国有物业,按照政策享受减免三个月房租。“饭店房租都是半年交一次,目前,我们正在就房租减免问题与单位进行协商。”张经理说。


而个体户、私营企业租用的大多是私人物业,要享受房租减免比较困难,***只能通过沟通、鼓励私人物业减免房租,并用间接方式对其补贴。“特殊时期,希望***做好协调,让租用私人物业的个体户也能享受到房租减免政策。”赵师傅说道。






消费信心 尚待恢复





司周同与妻子在新华路丹尼斯百货二楼开了家“仙芋传奇”奶茶店,已经营业了7年多,一天能有2000元左右的流水。


受疫情影响,如今奶茶生意大不如前。在记者采访的半小时里,只有一位顾客进店点了杯饮料。“疫情后,逛商场的客流少了大半,加上奶茶不是生活必需品,现在每天的收入只够付房租。”司周同苦笑着说。


在文明路经营面馆的陶营也表示,目前堂食依旧不乐观。小饭馆的租金、员工工资、水电费等成本压得他喘不过气,虽然通过外卖促销补上了一部分,但也远不足以弥补损失。


“以前堂食每天有两三千元收入,现在最多也只有千余元。以前每到饭点,周边机关的工作人员、租住在城中村的小商贩忙活完都会来店里吃饭,这屋里坐得满满的,现在他们不来了。”陶营还发现,大家都不敢进店吃饭,已经习惯了买东西回家做饭。


工业北路与汉冶路交叉口霞光烟酒店的店主李峰也发现人流量成了大问题,“还没完全复工,营收大概下降了40%”。由于附近的KTV处于歇业状态,店里的客流量也跟着锐减。


同样,开在南阳府衙附近的“风格美业”店主兰天表示,疫情之后,来店里烫头发的顾客明显减少了,但对于未来,兰天还是比较乐观:“理发这一行,主要靠技术,来我店消费的全是老顾客,相信随着疫情过去,生意会好起来的。”


光武东路禄康源超市开在小区外面,地段较好。超市负责人告诉记者,疫情期间生意反而还不错,小区居民出不了门,线上一天能有百十单。


相对于小商户,有着十几家分店的金钻手机连锁店损失则更为明显。其中,开在新华路与工业路交叉口的分店处于繁华区域,但疫情后进店选购手机的顾客零零星星。该门店经理翟晓刚说,由于客流量少,连锁店已经关闭三家门店。他说:“估计接下来的7月到10月仍处于经济萧条期,实体店的生意越来越难做了。


总之,消费者的信心没有恢复,商家的生意便无从谈起。随着疫情控制形势逐渐好转,消费信心也在渐渐恢复。


“从五一小长假开始,出门逛商场的年轻人比前一段恢复了一些。只要消费者敢出门、敢消费,我就不怕挣不到钱。”司周同说。






资金困局 急需破解





采访中,记者发现流动资金周转困难是困扰个体工商户的另一大问题。


范蠡路某生活便利店店主魏阿姨的店靠近小区,虽然客流量没有明显下降,但买东西的人明显少了,现在店里年前积压的烟还没有销售出去。魏阿姨估算,小店近期收入比同期下降了至少50%。


相对于小店,大的经营主体资金困扰更为明显。金钻手机连锁店为了留住员工,在疫情期间,动用“身家”给员工们发放补贴,确保员工不流失。“目前仓库里积压了一万多台手机,电子产品更新换代快,现在每台降价500元左右处理,以期产品赶紧变现。”翟晓刚说。


大河人家饭店则在经营上开辟新方式,通过外卖来对冲因堂食不景气而造成的损失。饭店在独山大道与建设路交叉口设立外卖点,每天11点,厨师将做好的菜品包装好摆出来进行贩卖。“效果还不错,每天能进账几千块。”张经理说,饭店特意订购了一辆外卖专车,确保外卖食品卫生健康。


***也在想办法帮助企业应对疫情带来的冲击。市人社部门对大中小微企业社会保险费实施“缓六”“免五”“减半三”征收办法,其中提出2020年2月~6月,免征中小微企业基本养老保险、失业保险、工伤保险单位缴费部分;受疫情影响出现经营严重困难仍坚持不裁员或少裁员且符合缓缴政策规定的参保企业,可按有关规定对应缴基本养老保险、失业保险、工伤保险申请缓缴。缓缴期限原则上不超过6个月,期限内须连续无间断,执行期最迟不能超过2020年12月31日,缓缴期间免收滞纳金。缓缴政策可与减免政策叠加享受。


社保减免政策为金钻手机连锁店和大河人家等经营主体减轻了部分负担。


谈到对未来的期许,张经理呼吁,由***统一为餐饮行业发放便民服务证,统一配备外卖车。“人间烟火气,最抚凡人心。这既为餐饮业开辟了新的经营业务,也能将其打造成城市新的风景线。”翟晓刚说,他希望“在保证质量的前提下,***将小微企业纳入***采购范围”。






转型线上 错位竞争





七一路市第十五小学对面的田园鲜果店2019年10月22日正式开张营业,一开始就注重线上经营,通过微信群吸纳会员,加上开在学校附近,深受学生家长的欢迎。

店主雷进义告诉记者,疫情期间,人们居家隔离,店里通过线上销售、送货上门等,平均每天收入三四千元。现在学生开学了,线上销售的订单稍微减少,但是线下销售火爆。雷进义把自己的小成绩归结于错位竞争。“小店不比大超市、大平台,进货议价能力有限,价格上没优势。”

转型线上,雷进义认为错位竞争还是要有,但是账要算得更精。“我店里销售的水果,都是现摘现卖,采摘现场通过小视频在朋友圈发布,同时店里不时推出各种满减、折扣、促销,吸引顾客光顾。”

受疫情影响,餐饮业严重受挫,为了尽快摆脱低迷态势,各大餐饮店在经营堂食的同时,都开始注重线上经营。

为助力商户复工复市,市商务局协调对接美团点评集团,启动“春风行动”,在开源节流、安全保障、供应链服务、现金流支撑和外卖复工等方面出台帮扶政策,为商户提供精准有效的助益,推动以餐饮行业为代表的生活服务业复工复产。同时,美团外卖推出复工“流量红包”,覆盖新上线商家和已上线的全量商家。

坤记味道饭店在美团上开通销售渠道,为广大市民提供搭配好的新鲜食材,市民下单后,食材送到家可以直接烹饪,免去了逛超市买菜环节。坤记味道相关负责人告诉记者,价格虽然略低,但起码找到了一个能保持微利又能引流的平衡点,希望美团能多推出一些活动,让更多商家一起参与,形成合力,共同吸引消费者消费。

老陕西餐饮有限公司则与南阳本地生活类平台——聚爱优选合作,推出一系列促销活动刺激消费。4月28日,聚爱优选联合南阳报业传媒集团、南阳吃货圈等媒体,通过事件营销的方式,引起广泛关注。活动数据显示,至5月10日,“南府烧鸡”订单销量7144只,销售额达40万元。

多位受访店主认为,今年是个体工商户最艰难的一年。虽然开店不易,但大部分店主语气仍然坚定有力:“有房贷、有车贷,再难也要坚持下去。相信疫情过去后一切都会好起来。”


  
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