主题: 社旗老家的那碗芝麻叶面条，你多久没吃了……

小编好久没到田地里走走了

今天

突然发现咱社旗的芝麻叶长的真得劲

原来，掐芝麻的时候到了

小的时候只知道，妈妈做的芝麻叶面条特别好吃，那味道都现在都很清晰，那时候的一碗芝麻叶面条秒杀现在的鸡鸭鱼肉。

不过芝麻叶可不是摘回来就能下面吃的，而是要经过一系列的制作程序。

一般是8月份左右

芝麻花刚落

这个时候采芝麻叶是刚好的

不用担心芝麻花被碰落

而芝麻叶也是刚好

不算太嫩

但也不会太老

芝麻叶采摘之后

要先放进锅里加水煮一下

然后捞出来用清水淘2~3遍

之后再找一片干净的地方

把芝麻叶放到上面晒

等到芝麻叶完全晒干之后就可以收起来啦！

这品相，

是不是有点像茶叶呢？！

不过这个可不能当茶叶喝哦！

晒干的芝麻叶更利用保存

吃的时候再用热水泡开

然后再淘几遍

不仅可以洗掉灰尘

还可以去去苦气

把洗好的芝麻叶挤干水分

伴上小葱腌一会

再浇上小磨香油。。。

面条快出锅的时候

再倒入腌制好的芝麻叶

这碗面就算做成了

这味道

吃过的小伙伴应该都不会忘记吧！

来来来

快来做两碗芝麻叶面条喝喝！

对于很多从农村出来的人说

这个是久违的味道了！

长大后

各地奔跑

有时候突然很想念那苦苦的味道。

那是妈妈的味道，

家乡的味道，

童年的味道……