冬季天气干燥，尤其是北方，室内室外天气都非常干燥，人很容易受燥邪侵袭损伤肺，很多人都会出现嗓子不舒服、咳嗽的情况。因此，冬季要多吃一些滋阴养肺、润燥生津的食物，例如：银耳、萝卜、柿子、茯苓、百合、莲子、枸杞、莲藕、梨等，其实生活中是有很多的食物是可以帮助我们调理和保护嗓子的，让我们一起来看看吧～
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金桔银耳糖水
图文 | 一溪月
金桔适量银耳适量冰糖适量
1. 金桔适量，用盐搓洗干净。
2. 剞十字花刀。
3. 鲜银耳和金桔放入电饭煲内。
4. 适量纯净水。
5. 选择粥，按煮饭键开始。
6. 煮到二十分钟时，放入冰糖。
7. 大约又过二十分钟，程序结束。
8. 撒上干桂花，盛碗。
9. 成品。
10. 成品。
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山药百合汤
图文 | 爱生活的馋猫
铁棍山药500克百合干50克桂圆干50克冰糖适量清水适量
1. 准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
2. 百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。
3. 先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。
4. 盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
5. 此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
6. 倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可。
7. 孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便。
8. 成品。
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川贝冰糖炖雪梨
图文 | 不愿下楼的猫
雪梨1个川贝3g冰糖2粒饮用水30ml
1. 准备好所需食材：雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。
2. 先把雪梨清洗干净，然后用小刀削去梨的外皮。
3. 把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。
4. 然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
5. 把处理好的雪梨放入炖盅。
6. 把川贝研磨成粉末状备用。
7. 把处理好的川贝粉放入梨盅内。
8. 然后再放入2粒冰糖。
9. 加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。
10. 最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去。
11. 蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。
12. 关火后焖5分钟，川贝冰糖炖雪梨就做好了，取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。
小窍门：
1、雪梨带皮炖效果会更好一些，我不喜欢吃梨皮就削皮了，喜欢的就洗干净带皮炖吧。觉得去梨芯麻烦的也可以将梨切成小块炖。
2、川贝是一味常见的中药材，一般中药店都有售。川贝根据年龄不同而量不同，成人一般是3-5克左右，孩子减半1-2克左右，建议购买的时候问一下医生。
3、放到炖盅里蒸要比加水炖煮的效果好一些。
4、如果不咳嗽可以只炖冰糖雪梨，也有生津润燥、清热化痰等功效。
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竹蔗胡萝卜马蹄水
图文 | 海之韵美食记
胡萝卜2个竹蔗700g马蹄12个清水适量
1. 备好材料。
2. 竹蔗去皮。
3. 切小节段。
4. 胡萝卜去皮切块状。
5. 马蹄洗干净去蒂，不用去皮。
6. 全部材料放进装了水的瓦煲里，烧开后转小火煮1个小时。
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扇骨莲藕汤
图文 | 美乐猪
新鲜莲藕500克扇骨450克花生1把盐适量鸡精少许
1. 莲藕去皮洗净，切成块备用。
2. 花生洗净备用。
3. 扇骨洗净备用。
4. 将扇骨焯水。
5. 洗干净备用。
6. 将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。
7. 加入1升左右的水。
8. 加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。
9. 下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
10. 盛入碗中即可食用。
11. 清甜可口，非常好喝。
12. 成品图。
13. 成品图。
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