▎《最后一只大闸蟹》
“我们都学父亲,
剥出来的肉不是立刻吃的,都积赞在蟹斗里,
放一点姜醋,拌一拌,就作为下饭的菜,
此外没有别的菜了,因为父亲说蟹是至味,
吃蟹时混吃别的菜肴;是乏味的。”
—— 丰子恺《忆儿时》
如今这个时节,再说到大闸蟹,可能很多人会问,不是说九雌十雄吗?大闸蟹已经过季了吧?
其实,九和十是指农历。
小时候,我奶奶都是从10月底转凉后才开始买蟹,算起来,11月才是吃雄蟹最好的时节。
吃蟹前
记得去除蟹肠,蟹胃,蟹肺,蟹心
然后安心的大快朵颐肥美的蟹肉吧~
抓紧吃吧,不然要等明年啦~
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能够在所有终结的末尾偷得一点时光,
是一件侥幸的事情。
年少时,觉得吃蟹麻烦,
但总在抿到第一口肥美的蟹膏时把小情绪遗忘。
而如今,我学会了温酒,
但当年教我吃蟹的奶奶,我只能看着月亮想念了。
把你想听的食物,投稿 story@canbox.tv
也许有一天 我再把它说给你听
简单的生活,比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃:)