上周给大家推荐的《风味人间》，都看了吧？
这部由陈晓卿带领的《舌尖》团队制作的美食纪录片，一开播就牵动着无数观众的胃。
片中江南塞北、横贯东西的各式美食，让人看了直流口水。
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只可惜它一周才更新一集，完全满足不了吃货们时时刻刻都躁动不安的味蕾。
于是，我挖到了另一部同样由《舌尖》团队制作的美食纪录片——
《小海鲜》
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这部纪录片由陈晓卿监制、《舌尖2》第一集“脚步”的导演李勇执导、李立宏配音，于2015年在央视纪录频道播出。
全片制作精良、短小精悍，从小海鲜的获取和烹饪两个角度，分“讨小海”、“烹小鲜”两集。
摄制组历时一年多，走遍了浙江三门的海岛村落、蟹田虾塘，记录了各种各样的小海鲜以及当地百姓的动人故事，不仅展示了美食带来的欢乐，还传递了关于家庭、爱、以及自然的观念。
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何为“小海鲜”？
这是中国东部沿海地区的一种说法，指的是价格不贵但味道鲜美的平民海鲜。
我们常见的鱼虾蟹贝，都属此列。
小海鲜虽然常见，但获取它们的方式，却往往不同寻常。
比如，卢善纲老人的拗（ao）罾（zeng）捕鱼。
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这是一种有上千年历史的捕鱼方式，两根6米长的竹竿绑成X形，撑起一张大网，缓缓放入水中。
经过一天的等待，收获颇丰。
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一锅鲜美的清炖海鲈鱼，是对劳作一天的最佳犒赏。
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比起只需耐心等待就能获得的海鲈鱼，另一种小海鲜的获得，则要冒着生命危险。
佛手，又名观音手，长在海岸边的岩壁上。
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为了采到它，需要两个人的配合——
一个负责采获，一个负责安保。
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这项工作较为危险，但好在收获不错，兄弟俩这次采到的佛手价值400元。
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为保持其鲜味，料理佛手采用素油烹炒，倾刻出锅。
佛手根部的一小撮肉，韧劲十足，牙感丰腴。
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海岛另一端，林萍和老父亲对于另一种贝类，采取的是现采现吃的方法。
退潮后，附着在岩壁上的藤壶一一露出。
点一把火，烤熟即食，无需任何佐料和复杂的烹饪过程，就能享受极致纯粹的美味。
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为了讨小海，有人熬过了在船上漂泊100天的枯燥；
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有人经受了在万亩淤泥中跋涉的辛劳。
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而烹小鲜，则是一种苦尽甘来的犒劳。
9月的青蟹，壳大如盘，黄多油满。
一口下去，漂泊百日之苦便烟消云散。
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生长1年的蛏子，营养丰富，肉质肥美。
鲜味分解和变化的速度很快，远离海边的人就难以享受到蛏子原汁原味的鲜，这也正是大自然对沿海人辛苦挖蛏的赏赐。
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比起单纯的美味享受，
有时候，小海鲜还是亲情的寄托。
暑假到了，妈妈带8岁的堂堂回农村老家看望外婆。
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然而，面对外婆精心准备的饭菜，挑食的堂堂却不买账。
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外婆只好使出杀手锏——
拉着外孙，到滩涂上捡泥螺。
这既是一种劳作，也是祖孙之间情感的一次联络。
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一罐醉泥螺，提神开胃，还未入口，就看得外孙喜笑颜开。
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醉泥螺腌制完成，酸爽无比。
看到孙子吃得开心，外婆心里更开心。
面对挑食，外婆用爱和智慧，打赢了这场攻坚战。
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另一边，远嫁陕西的周烁娜，带女儿回浙江老家为太奶奶庆祝100岁大寿。
分散在全国各地的姐妹5人，也借此机会难得一聚。
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为了准备寿宴，一家老小围聚一桌。
与其说是在料理食材，不如说是在玩一场交流情感的家庭游戏。
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这次寿宴上，有一道意义非凡的主食：海鲜面。
西北内陆的面条，即将和东南沿海的海鲜，来一次亲密接触。
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这碗海鲜面，面条劲道，浇头鲜美。
它不仅是两种食材的接触，更是分离在陕西和浙江两地的家人，一次心灵的重聚。
无需言语，所有的爱和思念，都在饭盛得满满的碗里，都在菜堆得挤挤的桌上。
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一桌寿宴，象征着丰足、团圆、健康，这是中国人对家庭最美好的祈愿。
中国人擅长吃。不仅要吃出美味，还要吃出情感，吃出健康。
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