1.豆浆
豆浆富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。但如果空腹饮用，豆浆中的蛋白质大部份会在人体内转化为热量，进而被消耗掉，起不到营养滋补作用。另外，一次不宜饮过多豆浆，否则容易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
2.酸奶
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃液酸度pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5，因此空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后2小时饮用较好。特别是胃溃疡和胃酸过多的人，应尽量避免空腹吃酸味食品。
3.白酒
空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。
4.茶
最好不要空腹喝茶，茶叶中含有较多的鞣酸，具有收敛的作用，容易引起便秘。此外，茶碱容易刺激肠胃，引起食欲减退，胃肠不适等症状。空腹喝茶，使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱，有可能使人出现心慌、头晕、手脚无力等症状。
5.冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。
6.咖啡
咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋，但对食欲有负面作用，使食欲减低。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。最理想的是饭后喝。
禁止空腹食用的蔬菜
1.番茄
番茄酸甜可口，既是水果、又是蔬菜。但空腹吃番茄可引起胃胀，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.红薯
红薯中含有单宁和胶质，如果空腹食用，可能会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起胃灼热等不适感。
3.大蒜
大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛，影响胃肠消化功能。
禁止空腹食用的水果
1.香蕉
空腹吃香蕉容易对胃肠造成伤害，香蕉能够促进胃肠的蠕动，空腹食用的话，胃肠内没有其他可供消化的食物，但是香蕉却使胃肠提前工作，长期下去会对胃肠造成伤害，不利于身体健康。
2.橘子
橘子好处虽多，但建议不要空腹吃橘子，橘子中含有大量的糖分和有机酸，空腹时吃橘子会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使脾胃不适。
3.菠萝
富含强酵素的菠萝，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更有效地被吸收。
4.山楂
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
5.柿子
含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
6.黑枣
黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
禁止空腹食用的其它食物
1.糖
糖基本上不经过消化就能被人体立即全部吸收，几乎可以不经过人体任何代谢过程，就能直接进入血液，实际上糖只能满足身体热能需要，却不能代替蛋白质、维生素等营养物质，空腹吃糖类食品，会出现暂时性高血糖，还可能改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用。
2.冰激凌
空腹时大量吃冷饮，由于温度相差太大，会强烈刺激胃肠道，使器官在骤冷的情况下出现突发性挛缩。长期后容易导致内脏器官功能受到损伤，在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
99热心医生温馨提醒：过凉、过辣或有刺激性的食物空腹食用，会对肠胃产生较大的刺激，引发胃胀、胃痛、胃炎、胃溃疡和胃穿孔等胃肠道疾病，甚至影响全身器官的正常运作。
