二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七蒸枣山,二十八贴尜尜（对联），二十九，去买酒。三十，包扁食，除夕熬年，初一儿躬脊儿（拜年）初二回娘家，走亲戚，下面是详细介绍o(∩_∩)o...
在过去，豆腐是过年时的必备食品。到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，“揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块”，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。这也就有了“二十五，磨豆腐”的说法。

二十六去割肉
腊月二十六，离春节已是很近了。在过去，割肉的工作就是在这天完成的。
到了腊月二十六这天，割肉、分肉、煮肉是每户人家的重点工作。寻常人家一般割上七八斤肉，大户人家会割上十来斤肉。到了下午，就开始煮肉……

二十七蒸枣山

  在腊月二十七蒸馒头、蒸枣山的风俗据传起源于三国时期：诸葛亮打仗路过商丘沙河，当地有这样一个规矩，要想平安过河，必须用人头祭奠河神。诸葛亮心地善良，叫人用面做个和人头一样的馒头替代，最终平安过了河。从此，当地就开始流行用“人头馒头”祭神。

  所谓的大馍，其实就是普通馍，只是个头很大，馍顶上插个大红枣。枣山则是用擀成条状的面，用筷子“捏”成的“花”，花的各个角上和中间分别插上一个大红枣就成了一个简单的枣山。

  大馍是用来祭奠、孝顺老人的，枣山是给孩子吃的，大馍和枣山上的大红枣代表吉祥。 

二十八贴年画

  腊月二十八这天，家家户户开始要贴年画了（有的地方是年三十贴）。

  在古城开封，倘若家里有人擅长书法，就自己动手写春联，往往能引起街坊四邻的羡慕，没人擅长书法的家庭，多是请人写春联。

  贴门神有很多讲究，比如：到了年关，假如某一家有外债，不想被讨债，就提前两天把门神贴到门上，债主看到有门神在，扭头就会走，“债主也不想冲撞了神仙啊”。
二十九，去买酒

  ‘二十九，去买酒’。这句歌谣是提醒人们不要忘记了置办零碎的年货的。

  腊月二十九，是农家准备年货、拾遗补缺的一天。到这一天，基本上该准备的年货都应当准备好了，只是一些零星东西需要在这一天买。

  这些歌谣看似简单，但还是很有道理的。比如一些食物，准备得早了，容易放坏，如果准备得太晚了，到过年时不一定能买上。
三十铜钱饺子和拦门棍

  三十，包扁食。过去，包扁食时人们常常将数枚硬币包入扁食里，初一谁吃到硬币扁食谁在这一年就有福。不过现在大多数家庭已很少这么做了。

  年三十晚上，人们会在大门口放一根桃木棍，防“野鬼”进家。，村民还有在门口横放一根桃木棍的风俗。他说，拦门棍还有另外一层意思，就是告诉乞丐，春节该回家过年了，不能再走家串户乞讨了。

  民间有一种说法，明朝时，朱元璋派常玉春、胡大海在平顶山一片讨伐“北国鞑子”。由于战况激烈，当地多次易手。为避免遭误杀，朱元璋军队到时家家户户都挂出“南朝”牌；“鞑子”打回来再换上“北国”牌。朱元璋知道后很生气，命令将这些刁民全部杀掉。除夕之日，胡大海、常玉春带兵杀来。

  追杀之际，一名青年背着一位老妇人奔跑，青年被截住后跪地求饶：“求你们把我杀了吧，把我老母留在世间！”胡常二人深受感动，便告诉男子：“快回去，关门闭户，在门外放一拦门棍，我们下令见有拦门棍的人家不杀。”青年将此事告诉了村民，村民们都在门口放上一拦门棍。
除夕熬年

  “一夜连两岁，五更分二年。分岁扶醉起，终夜齐欢喜。”在洛阳，只要一提这样的话，都知道说的是“年三十，熬年”。

  熬年又称守岁。民间传说三十夜晚，只要有恒心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福，如果早睡就没福了。每年腊月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天伦之乐。主妇们摆好香案供上祭品，通夜掌灯，上香5遍。

  是夜禁大声喧哗，以免惊动神灵；禁开箱柜，以免跑财；禁照镜子，拿木梳，以免见“鬼”；禁见刀剪，以免破家；禁扫地，以免金银外流；禁倒尿盆，以免污秽神灵。三十晚上要丢剩饭，叫隔年饭。初一早起也要丢剩饭，以兆吉庆有余。

  上世纪80年代以后，熬年增加了新的内容，全家人聚集在电视机前，观看一年一次的春节联欢晚会。将近0时，各家的青年右手掂炮，左手拿火，右脚跨门外，左脚踩门里，眼观电视屏，电视屏上0时一到，千家万户鞭炮齐鸣，各种彩炮将天空点缀得五光十色。
初一躬脊儿

  “三十儿捏鼻儿，初一儿躬脊儿”。上岁数的南阳人都知道，“捏鼻儿”指的是包饺子，而“躬脊儿”指的则是拜年。

  传统年俗中，初一早饭吃过后，就开始出去拜年了。拜年活动只局限在全村的族人中间，小辈儿的三五成群，挨家挨户前去道贺，解放前都是趴在地上给长辈儿磕头，解放后以作揖和鞠躬为主。拜年的人要给长辈说吉利的话，长辈要给拜年的人掏压岁钱，南阳方言叫“压腰钱”，近几年大规模的拜年见不到了，只有亲属间才会拜年。

  拜年之俗与除夕守岁有着前因后果关系，人们经过一夜的守岁和子夜燃放鞭炮，消除了年兽侵扰和祸害，大年初一早上，人们开门互相道贺，恭贺平安无事。

  过去的富贵人家嫌拜年时互赠礼物费时费力，改用名帖相互致贺，这就是后来的贺年片。 
初二走亲戚

  “初一儿躬脊儿”，说的是给同村的拜年，而从初二开始，过年中最为繁忙的事儿就开始了，那就是走亲戚。所有亲戚都要在正月初七前走完。初七不出门，初八以后可能朋友之间互相走动。因此，民间才有‘七不出门八不归’之说。社旗走亲戚有据可考的在清末民国初期。走亲戚的次序是：外甥走姥姥家，闺女携婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情况外，都要回拜。